Buah alpukat tentu diminati oleh setiap orang. Bagi mayoritas orang menikmati alpukat dengan lelehan susu kental manis ataupun gula.
Namun, tahukah Anda bahwa alpukat memiliki banyak manfaat bagi tubuh jika dengan memakannya tanpa pemanis seperti susu dan gula tadi. Apalagi para orang tua yang berusia lanjut memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Orang tua harus makan alpukat dalam sehari, karena secara signifikan membantu meningkatkan ingatan dan juga menguatkan mata. Hal ini berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Universitas Tufts di Amerika Serikat
Penelitian ini mengambil sampel 40 orang dewasa sehat berusia 50 ke atas. Mereka pun mengkonsumsi satu alpukat segar sehari selama enam bulan, mengalami peningkatan tingkat lutein 25% di mata mereka dan meningkatkan fungsi kognitif.
Lutein sendiri adalah pigmen yang biasa ditemukan pada buah dan sayuran yang terakumulasi pada darah, mata dan otak. Hingga bisa bertindak sebagai agen antiinflamasi dan antioksidan.
Penelitian ini pun memantau pertumbuhan bertahap dalam jumlah lutein di mata. Serta peningkatan progresif dalam keterampilan kognisi yang diukur dengan tes yang dirancang untuk mengevaluasi tingkat memori, dan kecepatan pemrosesan sebuah ketelitian.
Salah satu penelitian Universitas Tufts Elizabeth Johnson, mengatakan, "Studi tersebut menunjukkan bahwa lemak tak jenuh tunggal, serat, lutein dan bioaktif memiliki peranan penting untuk kesehatan. Apalagi, membuat alpukat sangat efektif dalam memperkaya otak.
"Kadar lutein syaraf, yang dapat memberi manfaat bagi kesehatan mata tidak hanya, tapi juga untuk kesehatan otak," ujar Elizabeth seperti dikutip Zeenews.
Temuan ini didasarkan pada konsumsi satu alpukat utuh setiap hari (369 microgrammes lutein). "Namun, Diperlukan penelitian tambahan untuk menentukan apakah hasilnya dapat direplikasi dengan konsumsi ukuran porsi yang dikenali sepertiga dari alpukat per hari," kata periset.
Sumber :